豚とほうれん草の常夜鍋

常夜鍋、と書いて「じょうやなべ」と読みます。

毎晩食べても飽きないから、ということみたいです。

材料はとてもシンプル。

• 豚肉の薄切り
• ほうれん草

以上です。笑

これを昆布だしで水炊きにします。あとは残ってる野菜やら豆腐やら、入れてももちろん大丈夫。

この日はこんな感じになりました。

豆腐と長ネギがインしていますね。

出汁に味をつけてもいいんですが、僕はポン酢をつけて食べるスタイル。ポン酢はもちろん大阪人心の味、こいつ↓

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スーパーなら700-800円程度で購入できるかな？売っていない地域もあると思うんで、あればラッキーですね✌️

毎日食べられますし、鍋料料理は糖質制限されている方の頼もしい味方ですね！